제물포구락부 스토리 아카이브

재즈,어번스케치,3D모델링,여행가 그리고 남겨진 이야기.

읽는커피비운의 건축가 "세레진 사바찐" 오리지널 블렌드

리디언스
2020-01-29
조회수 236

러시아의 건축가 세레진 사바찐(Afanasy Ivanovich Seredin-Sabatin 1860~1921)은 구한말 조선의 근대건축을 이야기할 때 반드시 언급되는 인물이다. 하지만 역설적이게도 그가 남긴 건물의 역사성과 공간적 의미와는 전혀 어울리지 않은 비운의 삶을 살다 사라진 건축가이기도 하다.  

사바찐은 사실 전문적인 건축 교육을 받지 않은 단순한 기술자였으나 당시 조선의 외교 고문이었던 독일인 묄렌도르프를 우연히 만나 그의 제의로 조선 정부에 고용된 것으로 알려지고 있다. 1883년 제물포를 통하여 입국한 사바찐은 부두축조공사 감독 업무와 함께 인천해관청사(1883) 세창양행 사택(1884)의 설계를 연이어 맡았고 특히 1885년 조선 최초의 서양식 건물인 러시아공사관의 설계를 맡은 것을 계기로 조선 정부의 신임을 받게 된다. 이후 조선제물포 각국조계지(1888), 각국공원(현 자유공원 1888)등을 설계했다.

1891년에는 경복궁내의 관문각을 설계했으나 공사 중 일어난 조선 관원과의 불화와 급여 정산 문제로 생활고를 겪으며 빚 독촉까지 받는 등 궁핍한 생활을 하게 된다. 결국 1893년 인천해관으로 다시 복직하게 되고 이듬해인 1894년 미국 퇴역 장군인 다이와 함께 경복궁 시위대 지휘관을 맡게 된다. 이로 인하여 1895년 을미사변 당시 명성황후 시해 사건을 직접 목격한 외국인으로 기록된다. 결국 을미사변의 목격자라는 이유로 암살 위협을 받아 북경에서 수년간 은신할 수밖에 없었으나 독립협회가 주관한 독립문 설계를 계기로 정관헌(1900)과 손탁호텔(1901) 그리고 제물포구락부(1900)등을 설계하며 1904년 러일전쟁의 발발할 때까지 조선의 주요 근대건축에 가장 핵심적인 역할을 수행하였다. 그러나 러일전쟁 이후 가족과 함께 부득이 조선을 떠날 수밖에 없었고 이후 1921년 러시아에서 생을 마칠 때에는 변변한 재산조차 모아놓지 못한 상태였다고 전해진다. 

그동안 건축학계에서는 구한말 조선 건축물에 대하여 서구 모더니즘 양식과 일본 건축 양식의 절충이라는 평가를 내림으로서 고유의 정체성 확립에 부정적 인식을 갖고 있었다. 그런 이유로 사바찐 역시 비교적 최근에 와서야 연구에 의해 조선 정부 최초의 외국인 건축가로서의 업적과 활동이 밝혀지게 되었다.

재미있는 건 그가 설계한 주요 건축물인 러시아 공사관, 정관헌, 손탁호텔이 모두 구한말 조선의 커피 역사에 관여되어 있다는 사실이다. 러시아 공사관은 이른바 1896년 아관파천 당시 이곳으로 피신했던 고종이 처음으로 커피를 마셨다는 곳으로 기록되어 있고 이후 덕수궁으로 환궁한 고종이 정관헌에서 커피를 즐겼다고 전해진다. 그런가 하면 손탁호텔은 서양식 호텔 커피점으로 볼 수 있다. 제물포 구락부 역시 당시 인천 지역에 거주하고 있던 각국 인사들의 교류 공간이었으므로 커피향이 가득했으리라는 상상이 가능하다.


제물포 구락부가 이주의 인물에 맞추어 개발한 커피 <세레진 사바찐>은 그간 제대로 평가받지 못한 비운의 건축가 세레진 사바찐의 삶을 연상케 하는 맛과 향을 담아 개발했다. 균형 잡힌 깊은 바디감과 다크 초콜렛의 풍미, 드라이 아로마로부터 풍기는 꽃향, 여운으로 느껴지는 감귤류의 산미와 견과류의 고소함 또한 풍부하다.

4 3
비운이라는 말이 슬픔으로 전해질만큼 애틋하지만 그 노력이..
멈추지 않는 그 열정이 이렇게 긴시간을 그 자리에 머물고 있게 한 힘인거 같습니다.
이름을 아는 서양건축가라고는 스페인 가우디 뿐이었는데ᆢ
조선정부 최초의 외국인 건축가라니 급 관심 갖고 잘 읽어 보았어요ㆍ다크초콜렛의 풍미를 느끼려면 이주인물에 맞추어 개발한 '세레진 사바찐'의 향을 음미하러 제물포 구락부에 방문해야할듯 해요ㆍ
고종이 처음으로 커피를 마셨다는 러시아 공사관 등 커피와 관련된 건축물 탐방도 의미 있을듯ㆍ
세레진 사바찐...낯선 이름이지만... 쉽지 않았던 그의 타국에서의 삶의 결과물 중 하나인 그가 설계한 건축물에서... 그의 삶을 모티브로 블랜딩한 커피라니...
기가 막힌 스토리텔링에 감탄하며...그저 하루 빨리 마셔보고 싶다는 생각뿐이네요.

연락처


주소:인천광역시 중구 자유공원남로 25

전화번호:032-765-0261

이메일:coreacartoonist@gmail.com

인천시 담당부서: 문화재과 032-440-4472

찾아오시는길


#제물포구락부